3 saveta za hotelijere: Kako do nagrade na svetskom nivou
Heritage Hotel Antique Split proglašen je za najbolji luksuzni heritage hotel na svetu. Iako su na početku to bile samo luksuzne sobe, u roku od tri godine objekat se pretvorio u hotel vredan priznanja.
Izvor: facebook.com/AntiqueSplit
Ovaj hotel otvoren je u julu, 2014. godine i u ponudi je tada bilo pet luksuznih soba. Danas ih u ponudi ima ukupno osam.
– Heritage Hotel Antique Split je incijalno licenciran kao luksuzne sobe. S obzirom da je operativno od samog početka funkcionirao kao hotel te pružao sve potrebne usluge, u 2016. smo se odlučili na korak više te aplicirali za kategoriju heritage hotela. To je bila nova titula za naš objekt te dodatan motiv osoblju da dodatno poboljša kvalitetu usluge kako bi sačuvali reputaciju u smislu online recenzija gostiju – kaže Helena Milun, čija porodica upravlja hotelom.
Kako bi hotel bio uspešan, važno je znati koja je vaša ciljna grupa, kako biste im što bolje ispunili očekivanja i zahteve.
– Hotelijerstvo je industrija u kojoj se trendovi jako brzo mijenjaju, prvenstveno zbog razvoja tehnologije te segmentacije tržišta (sve više je raznih interesa turista, te se sukladno tome razvijaju male niše u turizmu). Važno je znati koja je vaša ciljana skupina ljudi te sukladno potrebama vaših gostiju pratiti trendove kako bi ispunili njihova očekivanja te ukoliko je moguće postići kod njih dodatno oduševljenje sitnicama koje ne očekuju – ističe Helena.
Ovaj hotel koji je smešten Dioklecijanovoj palati, gostima nudi samo doručak. Helenina majka se brine za kuhinju, pa su često u ponudi domaće poslastice. S obzirom na to, važno je i sa kime sarađujete, kao hotel. Odnosno, bitno je da vaša preporuka opravda očekivanja gostiju kada su u pitanju izleti ili restorani koje im predlažete da posete.
Izvor: facebook.com/AntiqueSplit
Kada je reč o konkurenciji, Helena Milun smatra da nema mesta za borbu.
– Mislim da je Split na sreću takva destinacija koja se sastoji od mnogo sličnih malih hotela, te zapravo svi objekti zajedno čine dušu starog grada i renovacijom čuvaju njegovu baštinu. Tako da mjesta za borbu sa konkurencijom nema, već zajedničkim snagama doprijeniti kvaliteti ponude naše destinacije – dodaje Milun.
World Luxury Hotel Award u kategoriji Luxury Heritage Hotel na nivou celog sveta, Antique Split dobio je krajem 2017. godine.
– Nagrada nam daje potvrdu kako naš hotel napreduje u pravom smjeru te nam daje dodatnu motivaciju kako bismo pružili još bolju uslugu našim gostima. Zasigurno će sada i očekivanja naših gostiju narasti, ali se zbog toga mi moramo još više potruditi i opravdati sve epitete koje smo dobili. Nagrada je naš hotel učinila prepoznatljivijim gostima i agencijama, te možemo zaključiti u ovo kratko vrijeme da je popularnost našeg hotela narasla – zaključuje ona.
S obzirom na uspeh koji je postigao ovaj hotel za kratko vreme, Helena Milun izdvojila je tri stvari o kojima morate voditi računa.
Izvor: facebook.com/AntiqueSplit
1. Gosti i atmosfera
Za nas su gosti uvijek na prvom mjestu, te uvijek pokušavamo pronaći najbolje rješenje za njihove zahtjeve. Većina naših gostiju želi osjetiti domaćinsku atmosferu i praktično se ponašati kao lokalci, tako da se trudimo da ih tokom njihova boravka što više uključimo u našu malu zajednicu.
2. Reakcija
Brza reakcija je bitna pogotovo u malim objektima koji su slični našem, jer ste limitirani s brojem ljudi te niste uvijek u mogućnosti čekati “pomoć iz vani”. Važno je da je osoblje spremno u svakoj situaciji pomoći gostu ili rješiti neki problem neovisno o prirodi problema.
3. Šta je najbitnije?
Sigurni smo da svaki hotel ima svoju tajnu, ali naša tajna uspjeha je naše osoblje. Bitno je da su svi faktori od kojih se hotel sastoji kvalitetni, ali ljudski resurs je onaj koji čini najveću razliku. Ako su zaposlenici sretni, onda će i gosti osjetiti pozitivnu atmosferu. Naše osoblje funkcionira kao jedna velika obitelj, bez obzira da li je međusobno u krvnom srodstvu ili ne.
