„Svi govore o tome koliko je važno imati edukovano osoblje, ali pitanje je kako to postići? Mene ugostitelji i hotelijeri uglavnom pitaju kako da naprave redukcije u standardima rada uz minimalne budžete i moji tim im u tome zaista pomaže.“ Fred Siriex, generalni menadžer restorana „Galvin at Windows“, inače jednog od ekskluzivnijih u Londonu, autor […]